先にお断りしておきたいが、 僕の中でのミシュラン像というのはものすごく古く、 現在のそれとはまったく別物と思われる。 それでも僕にとって憧れだったミシュランというのがあり、 そこへの懐古的な憧憬から空想したことを書き留めたい。 蔦は2012年に巣鴨…